沖縄産 海ぶどう

養殖が難しく、天候に影響されやすいと言われた『海ぶどう』沖縄の海のそばだから可能になった海ぶどう養殖。グリーンキャビアと注目を集める沖縄産海ぶどうの中でも徹底管理で作り出した最高級海ぶどうです。 沖縄もずく（スヌイ）、ヒトエグサ（アーサ）とならび沖縄の代表的な食藻として人気の海ぶどう（クビレズタ）。 海ぶどう同様のイワズタ類（緑藻類）のセンナリズタ（ウクク）が昔から食されていたようですが、独特な粘りと青ぐささがある為、今ではさっぱりした食感の海ぶどう（クビレズタ）が全国的に有名になってるさ～。 海の中（自然の状態）ではサンゴの岩の上や砂の上にへばりついているらしいのですが、余り見かけません。 （知念村の海あたりには生えていると聞いたことはありますが） 円柱状で這うように伸びる茎とそこから直立上に伸びる直立葉からなります。 この直立葉につく直径1～2ｍｍ程度の小枝（球）が緑色のぶどうの房のように見えるので海ぶどうと呼ばれています。 また世界三大珍味のキャビアに似ていることから『グリーンキャビア』と呼ばれ、海外からも注目 を集めています。 低カロリーで栄養満点！ナトリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルを補給できます。これらのビタミン・ミネラルは、『長命草』とも呼ばれています。

【製品情報】
沖縄産 海ぶどう 専用タレ付 100g クビレヅタ：海水入り 海ブドウ タレ付グリーンキャビア