角煮まんじゅうとまぶし詰合せ
¥6,380送料無料
※掲載時と価格が異なる場合がございます。
長崎角煮まんじゅう：長崎独特の卓袱料理。そのフルコースのなかの一品、東坡肉（とうぽうろう）を「もっと手軽に」「よりおいしく」と願い、"長崎角煮まんじゅう"の名で誕生させたのは当店の初代、岩崎博孝です。 この"長崎角煮まんじゅう"を私たちは大切に育ててきました。 角煮に適した豚肉を、日本はもとより世界各国から探しました。求める豚肉は、餌、水などが良い環境であること、衛生面や安全性に優れていること。そのすべてをかなえたのが、チリの〔アンデス高原豚〕でした。 うまみ調味料を使わず、丹念に、時間をかけて「だし」のうま味を染み込ませ、その角煮をふわふわの生地に挟み込んでいます。 長崎角煮まぶし：濃厚な味わいがクセになる 細かく刻んだ豚バラ肉を、しっかりしたコクのある味付けにしました。 温かいご飯にまぶすも良し、そのままお召し上がるも良し。 その濃厚な味わいは、くせになるおいしさとご好評いただいています。
