無添加かんころもち
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原材料の餅米は、毎年九州3県で収穫された上質の餅米を厳選して使用しております。HACCP、ISO等を取得し、安心安全に精米された高品質の餅米です。そんなもちもちとした弾力のある歯触りの餅に、ふわりと広がる芋の香りと甘さがたまりません。
【さつまいも味】五島で甘藷栽培初期からある「高系14号」を使用しております。外皮紅色で長紡錘形、早掘りの食味は非常に良いとされる品種です。
【むらさきいも味】五島産むらさきいもの「アヤムラサキ」を使用しております。目を惹く「紫色」ですが、着色料は一切使用しておりません。芋本来の色です。加熱しても濃い紫色が残る理由は、加工の際の時間と温度管理で、色が飛んでしまわぬよう熟練の技が際立つ逸品です。
