讃岐うどん 坂出
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讃岐うどんは、日本の香川県を代表する郷土料理であり、そのコシのある麺と澄んだ出汁が特徴です。手延べうどんと機械製造の二つの製造方法がありますが、手延べうどんが最も伝統的であり、職人技が光る製法です。 なかでも当店のうどんは、独自の製法を用いることで素材の良さを余すことなく存分に引き出しています。 気温や、湿度などの毎日異なる環境に応じて、生地作りの割合を変化させることによって、常に最適なうどんを作り続けております。 ぜひご家庭で本場の味をお楽しみください。
