【新物】お刺身ホタルイカ 通販
¥5,360＋送料
※掲載時と価格が異なる場合がございます。
海工房のある京丹後 久美浜のお隣「津居山」という兵庫県北部産のホタルイカです。
新鮮な旬のホタルイカを、とれてすぐ特殊な冷凍方法を取り入れているため、鮮度を保ったままお届けできます。
流水解凍するだけ！とれたて新鮮！生食できるほたるいかを是非ご家庭でお楽しみください。お刺身として、生のまま安心して食べることができます。
〈お召し上がり方〉
① 袋のまま、透明感が出るまで流水解凍します。
② 袋から出してサッと水洗い。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
③ 下処理をします。目・口・軟骨を取り除きます。お手間な場合は、目だけ取り除くのがお手軽でおすすめです。
下処理はしなくても食べられますが、下処理をすると口当たりがよくなります。
④ まずは生のまま、お刺身でお召し上がりください。
加熱する場合はボイルが一般的ですが、スチーム調理(蒸し)が特におすすめです。蒸し器で1分半～3分ほどで旨味が凝縮されたプリプリ食感に！！
鮮度抜群の旬のホタルイカをお取り寄せして、ご家庭で春の味覚を堪能しましょう！
※解凍後はお早目にお召し上がりください。
