北海道 バター・チーズセット
¥12,000〜送料無料
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北海道の美味しさを、まっすぐ。 いつもの食卓を豊かに彩る、よつ葉のバターやチーズをおとどけします。 北海道は、日本の生乳生産の50％を占める酪農王国。 そんな北海道から、良質な生乳を贅沢に使用したバターやチーズをお届けします。 伝統的製法のバター作り よつ葉では「チャーン」と呼ばれる立方体の装置を用いる伝統的な製法のバター作りを行なっています。 チャーンの中にクリームを入れて回転させ、ひとが直接機会を操作しながらバターを作っていくため、手間がかかりますが、あえて伝統的な製法にこだわり職人的技術によりバターを製造しています。
