鱧 ハモ はも 照り焼き
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鱧の照り焼きは、香川の味覚を象徴する贅沢な料理です。 鱧は、夏の季節に水揚げされる新鮮な魚であり、やわらかくて繊細な食感が特徴です。 鱧の身を特製の甘辛いタレでじっくりと煮込み、焼き上げることで、ほどよい甘さとコクを生み出し、口の中でほどけるような食感が楽しめます。 焼き上がりの表面は、つややかで照りがあり、その見た目からも食欲をそそります。 新鮮な鱧の美味しさを存分に味わいたい方にぜひおすすめの逸品です 旬の鱧を秘伝のタレで照り焼きにしました。やわらかくジューシーな鱧の身に、甘辛いタレが絶妙に絡み合います。一度食べたら忘れられない絶品の味わいをぜひお楽しみください！
