飛騨味噌 3種詰め合わせ
¥5,000送料無料
※掲載時と価格が異なる場合がございます。
飛騨高山味噌（ひだたかやまみそ）は、日本の岐阜県飛騨地方で作られる伝統的な味噌です。飛騨地方は寒冷な気候であり、豊かな自然環境があります。その環境の中で作られる味噌は、風味豊かで深い味わいが特徴とされています。 深い味わいとコク、豊かな風味が特徴であり、多くの料理に使われます。 味噌汁や煮物、たれなど、和食の基本的な調味料として広く親しまれています。 また、地元の食材と組み合わせて飛騨地方の伝統料理を作る際にも欠かせない存在です。 【いなか味噌】 飛騨で古くから作られている独特の製法の味噌。 大豆こうじと麦こうじで仕込んだこの味噌は辛口で抜群の香りとうま味があり、すっきりとした味わいです。 きゅうりや大根などの野菜につけたり、炒め物に足してもおいしくいただけます。 【こうじ味噌】 米こうじの醸し出す、自然でやわらかな甘味が特徴の中辛味噌。 淡色でまろやかな味わいと、ふんわり漂うやさしい香りにやすらぎを感じられます。 【あわせ味噌】 いなか味噌とこうじ味噌を混ぜ合わせた中辛の味噌。 いなか味噌の香りとうま味にこうじ味噌のまろやかさが上手く合わさり、温かみのある味です。 甘味を加えて炒めものや田楽みそなどにもおすすめです。
