白イカ（剣先イカ）の姿造り
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京都 榮元 海工房の「白イカ（剣先イカ）の姿造り」お取り寄せ商品のご紹介です。 流水解凍するだけで手軽に食べられる商品となっております。 最新の特殊技術で瞬間冷凍しお届けするため、解凍するだけでとれたて新鮮な姿造りをお楽しみいただけます。 京丹後産のいかは白イカ(正式名称：ケンサキイカ、剣先イカ)と呼ばれており、美しい光沢と透明感が特徴的です。 刺身で食べると、独特の甘みとコリコリとした食感が広がる絶品です。 素早く丁寧にさばいた白イカを、｢スキンパック製法｣で真空パック＆｢プロトン凍結製法｣で瞬間冷凍し、直送いたします。この2つの独自の冷凍方法で、とれたての新鮮な美味しさを短時間でギュッ！と閉じ込めることで、生のままでも高鮮度で安心してお召し上がりいただけます。 刺し身特有の臭みもなく、贈り物やギフトにもおすすめです。 仕入れから出荷まで、京都 榮元 海工房が一貫して行っています。 心の底から自信を持っておすすめする「京都 榮元 海工房の白イカの姿造り」を、是非ご賞味くださいませ！ ご注文の多い商品ですのでお早めのご購入をおすすめします。
