バスクチーズケーキ

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エガちゃんねるで紹介されました☆ スペインの北部、フランスとの国境近くにあるバスク地方。このバスク地方で生まれたチーズケーキは、レアチーズとベイクドチーズの良いところを兼ね備えたちょっと大人のスイーツです。高温で焼きこむため、表面は焦げた様にしていますが、これは砂糖が熱でキャラメル状になったもの。香ばしい香りがして、もちろん食べても大丈夫。お菓子工房うふふのバスクチーズケーキは、中心部は半熟でとろっとなめらか。濃厚な味わいの余韻が口いっぱいに広がります。 ◆プレーン佐賀県産の小麦粉を１００％使用し、中心部は少し半熟で濃厚な味わい。 ◆濃厚米粉【佐賀県産米粉】で作りました。グルテンフリーでお子様にも喜ばれる一品です。 ◆ショコラパティシエ厳選のチョコレートと相性抜群の北海道産生クリーム、クリームチーズを組み合わせました。グルテンフリーで、とろけるようなくちどけの良さ、大人もとりこになる洗練された甘さが魅力です。 ◆八女抹茶プレーンバスクチーズの濃厚な味わいそのままに八女抹茶をたっぷり加えました。すがすがしい抹茶の香り、濃厚なチーズの旨みが、口いっぱいに広がります。 ◆ダブルベリー濃厚なチーズと甘酸っぱいベリーのハーモニー。外はこんがり、中はとろける濃厚なバスクチーズケーキにダブルベリーソースを閉じ込めました。いちごとフランボワーズの甘酸っぱさが、濃厚なチーズケーキと絶妙なハーモニーを奏でます。 ◆レモン＆パイン濃厚なチーズと爽やかなレモンのハーモニーパイナップルの甘みが絶妙！とろけるように濃厚なバスクチーズケーキに、レモンの爽やかな酸味と後から広がる優しいパイナップルの甘みが、絶妙なハーモニーを奏でます。