【糖度60度】黒にんにく

◆糖度約60度(※1)。まるで熟した果実のようなコクと甘みの「幻黒にんにく」のお徳用です。形や不揃い、皮がむけている、少し小ぶりといった粒も入っていますが、おいしさや栄養分は変わりません。一粒一粒限界まで旨味と栄養を引き出した贅沢な黒にんにくです。 ◆福地ホワイト六片種のメッカ・青森県南部町で、契約農家が栽培した厳選素材を使用。放射能(※2)、残留農薬(※3)（213項目検査）不検出で安心・安全を徹底しました。雪の下で育ったみずみずしいにんにくは一片が大きく、栄養がぎっしり詰まった濃厚な味わいが特徴です。 ◆最先端発酵機による特殊セラミックの遠赤外線で熟成することで、えぐみが少なく、より効果の高い完全発酵の黒にんにくが出来上がります。水分量を毎日測定し、釜内36カ所のセンサーで温度管理も徹底。ムラのない発酵で、皮はパリッと中はねっとり美味しい黒にんにくに仕上がります。 ◆幻黒（GENKOKU）の黒にんにくは、無添加・無加水・保存料不使用。にんにくの持つ水分のみで発酵させているためドリップ（液だれ）がなく、匂いが強くないことも特徴です。調理や洗浄せず、そのまま皮を剥くだけでおいしくお召し上がりいただけます。 ◆黒にんにくは、美と健康に有効な機能成分S-アリルシステインやポリフェノールが白にんにくより豊富です。またアスパラギン酸や必須アミノ酸、GABAも含有。黒ニンニクは、胃への刺激が少なく匂いも強くないため、毎日食べられます。 ◆クラッカーに「クリームチーズ」と「黒にんにく」をのせた「カナッペ」は絶品です。お酒のお供やお子様のおやつにも。酸味が気になる場合は、牛乳や豆乳とご一緒に。サラダ、オムレツ、カレー、パスタなどいろいろなお料理にもお使いいただけます。 ◆より美味しく、より安心してお召し上がりいただけるよう、商品の袋をリニューアルしました。酸素透過度は22.9→4.5cc/(m2・day/atm)、水蒸気透過度は6.7→2.5g/(m2/ｄ)とバリア機能がアップ（※数字が小さいほど透過度が低く、バリア性が高い）。酸素や水蒸気を通しにくい袋を採用することで、より良い品質でお客様の元へお届けできます。

【製品情報】
熟成 無添加 青森県産 黒ニンニク【メール便 送料無料】黒にんにく専門店