【滋賀県】お取り寄せ一覧
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クラブハリエ バウムクーヘンBK24
¥2,592
送料無料【製品情報】
【公式 クラブハリエ】 バームクーヘン BK24 2592円 洋菓子 お菓子 ギフト 御中元 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 バウムクーヘン CLUBHARIE一層一層、職人の手で丹念に焼き上げるこだわりのバームクーヘン。 素材への徹底したこだわりと昔ながらの製法を守りつつ、永年工夫をかさねた確かな技で、本当のおいしさを追求し続けています。 ふんわりしっとりと深い味わいは、クラブハリエ自慢の一品です。
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みずかがみ パウンドケーキ
¥3,240
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近江米と日本酒の「みずかがみ」パウンドケーキ 滋賀 近江米 日本酒 お取り寄せ 焼き菓子滋賀県が2013年に開発したブランド米・みずかがみ。2015年米は日本穀物検定協会の食味ランキングで最高の特Ａランクに輝いています。 うまさを存分に引き出すため、小麦粉を使わず、みずかがみを製粉した米粉１００％のパウンドケーキです。香り付けにみずかがみの純米酒を用い、しっとり感を出すために酒かすを配合。 滋賀ならではのスイーツとして育てていきたいという想いです。
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三種きんつば詰合せ
¥1,770
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京都 御菓子司あん 三種きんつば詰合せ 6個入 ＜芋2・栗2・黒豆2＞国産素材使用きんつばは、金鍔焼きの略称で小麦粉を水でこねて薄く伸ばした生地で餡を包み平らな型に形を整え油を引いた平鍋で両面と側面を焼いたものです。 もともとは江戸時代中期に京都で考案された菓子で、 「つば」とは、日本刀の鍔のことを指しています。 当時は、その形状と色から「ぎんつば（銀鍔）」と呼ばれていましたが、製法が京都から江戸に伝わると、「銀よりも金のほうが景気が良い」との理由から、材料が米粉から小麦粉に変わり、名前も「きんつば」に変わったとされ、有名な和菓子です。 国産黒豆・国産栗・国産甘藷の3種類の味を使用。風味・素材の味を大事にしたきんつばです。
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無洗米 滋賀県産みずかがみ 5kg
¥2,799
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特別栽培米 無洗米 滋賀県産みずかがみ 5kg西日本で人気の米処、滋賀県のお米。農薬と化学肥料の使用を通常の5割以下に抑え、琵琶湖と周辺の環境に優しい技術で栽培されました。ほどよい粘りとまろやかな甘みが特徴で、冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにも最適です。滋賀県のお米を総称して、「近江米」と呼ばれています。滋賀県は、日本のほぼ中央に位置し、日本一大きな琵琶湖を有することで知られています。母なる琵琶湖とその四方を囲む深い山々。湖畔には四季折々の風景があり、豊かな自然に恵まれています。山々がもたらす良質な水による米作りによって、滋賀県は美味しいお米の生産地として高い評価を得ています。また滋賀県は、「環境こだわり県」を謳い、“安全・安心・美味しい米づくり”に力を入れています。土作りを基本に、品質や食味を重視し、環境に配慮した米づくりに取り組んでいます。
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びわます スモーク 70g
¥1,080
＋送料【製品情報】
びわます スモーク 70g [ あゆの店きむら / BIWAS ]上品な甘みと旨みに特徴がある「びわます」 琵琶湖特産の天然びわますを使用し、スモークの香り豊かに仕上げました。 別名『琵琶湖のトロ』。琵琶湖にのみ生息する天然の“びわます”はその希少性から琵琶湖の周辺のみで食され、 ほとんど市場に出回ることのない珍しい魚として知られています。 びわますの中でも身に旨み成分や脂肪分があり美味しいとされる成熟前の琵琶湖で回遊するものを厳選しました。あゆの店きむらは、佃煮をはじめとする琵琶湖の水産物加工を専門に50年近くの歴史があります。熟練した職人が丁寧な手作業で、小さな釜で少しずつ、じっくりと炊き上げています。「安心・安全で美味しい商品を届けたい」という想いから、全ての商品を丁寧に作りあげています。
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近江牛 サーロイン ステーキ
¥25,000
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【ふるさと納税】肉 牛肉 近江牛 サーロイン ステーキ 500g ( 250g × 2枚 )“近江肉 山村”が厳選した近江牛サーロインを、熟練した職人がステーキ用に手切りしてお届けします。 より柔らかいサーロインをステーキ用に最適な厚みにしてあります。 肉質のきめ細やかさや、柔らかくコクの深い風味を十分にご堪能ください。 琵琶湖に代表される豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツです。 清冽な水や栄養バランスに配慮された飼料で育まれたその肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴で、多くの方々から高い評価をいただいています。機械ではなく、熟練した職人が手切りで提供しています。ステーキに適した厚さにカットすることにより、より柔らかいサーロインを味わうことができるのです。噛むごとに肉厚でジューシーな食感が口の中に広がります！
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鮒寿し お試しパック
¥1,404
＋送料【製品情報】
珍味 肴 滋賀 鮒寿し お試しパック [ あゆの店きむら ]脈々と語り継がれる歴史と大自然の中で育まれた、滋賀県特産のスローフード。いまでこそスローフードという言葉が注目され、時間と手間ひまをかけた食べ物を見直す動きが盛んになってきていますが、琵琶湖のほとりでは、はるか昔から当然のように鮒寿しを漬けてきました。長い年月をかけてできあがる鮒寿しは、保存食であるとともに、栄養価の高い健康食でもありました。日本で最も古い形のなれ鮨でもあり、湖国を代表する食文化として、鮒寿しは平成10年に「県指定無形民俗文化財」に指定されました。鮒寿しはまさに淡海が育んだスローフードなのです。あゆの店きむらは、佃煮をはじめとする琵琶湖の水産物の加工を専門に50年近くの歴史があります。この歴史の中で培った技術と製法を用いて、熟練した職人が一つひとつの商品を丁寧に手作業で作り上げています。「安心・安全で美味しい商品を届けたい」という想いから、昔から変わらない製法で、心を込めた商品を作り続けています。
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ふくみ天平 20個入
¥4,536
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たねや ふくみ天平 20個入 和菓子 最中 もなか 手作り最中ふくよかな求肥入りの餡を、 米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種にはさんでいただく 手づくり最中。 たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。最中種と餡を別々に包装し、お召し上がりの直前に合わせていただく手づくり最中です。 焼きたての芳ばしい最中種に、瑞々しい餡をはさんで食べる。 それは長いあいだ職人だけが知るおいしさでした。 その味わいを伝えたいとお菓子にしたのが1983年（昭和58年）のこと。 最中種と餡の装いを二つにわけ、お召し上がりの直前にあわせていただく手づくり最中。種と餡が出会った瞬間のおいしい驚きはたちまちお客様のご好評をいただき、今もたねやを代表する銘菓としてご支持いただいています。
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あゆのひらき
¥535
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滋賀県産 鮎 あゆのひらき「香魚」とも呼ばれる鮎の涼やかな味わいを生かした逸品です。 骨までやわらかで、鮎を丸ごとお楽しみいただけます。 あゆの風味を手軽に味わっていただけるよう、”ひらき”に仕上げました。 レトルト処理を施しているため、骨まで柔らかくなっており、頭から尻尾まで余すところなく召し上がっていただけます。 あゆの店きむらは、佃煮をはじめとする琵琶湖の水産物の加工を専門に50年近くの歴史があります。 この歴史の中で培った技術と製法を用いて、熟練した職人が一つ一つの商品を丁寧に手作業で作りあげています。 「安心・安全で美味しい商品を届けたい」という思いから、昔から変わらない製法で、心をこめた商品を作り続けています。 そんなきむらの味をぜひご家庭でお召し上がりください。