【山口県】お取り寄せ一覧
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昭ちゃんコロッケ
¥7,000
送料無料【製品情報】
【ふるさと納税】昭ちゃんコロッケBセット（コロッケ10個・ミンチカツ10個）日本一に選ばれた、こだわりのコロッケ！ 昭ちゃんコロッケは、国内産牛肉、じゃがいも、たまねぎを主材料に徹底して素材と味にこだわり、全国食肉産業展で行われた手作りコロッケコンクールで栄えある金賞を受賞しました。山口で生まれた日本一のコロッケとして多くの市民にその味が親しまれています。是非、一度ご賞味ください！ 昭ちゃんコロッケは、創業者の田中会長が徹底的に素材にこだわりながら長年の研究の末その味を作り上げたものです。 製造方法は秘伝ですが、ジャガイモは北海道のメークイン、専用のひき肉は、国内産牛を使っています。味の決め手は数種類の油脂をブレンドした揚げ油を使うところにあります。その香りとコクは材料の持ち味を最大限に引き出します。当然ブレンド法は企業秘密です。
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下関名物 巌流庵の瓦そば
¥1,100
送料無料【製品情報】
4人前 下関名物 巌流庵の瓦そば200g山口県郷土料理 巌流庵のカリカリ瓦そば！ 巌流庵の茶そばは国産小麦粉100％使用！ 山口県下関の醤油で製造された瓦そばつゆ付きです。 麺を茹でて、卵とお肉をその他トッピングを用意するだけ！ 他におかずは必要ありません！ 瓦そばとは、文字通り、熱した瓦の上に茶そばと具材を載せて、 温かいめんつゆで食べる料理です。ご家庭では瓦は無いため、代用として、 ホットプレートやフライパンなどでカリカリになるまで焼き上げてください。 つゆはかつおと昆布をふんだんに使い、山口県の下関醤油で味付けをした、 少し甘めの上品で奥ゆきのある味わい。 そうめんやざる蕎麦等と違い、瓦そばのつゆは、 必ず「温かい」お湯で割って召し上がりください。 お子様にも好評です！ ご家族皆さまで召し上がりください。
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本多屋の外郎 重ね
¥4,180
送料無料【製品情報】
本多屋の外郎 重ね 6包(30本入) ういろうかつて山口県の特産品であった蕨粉を使用した、特製の外郎。 山口の景色を映し出す「枯淡の味」を表現した象徴的な菓子は、もっちりとした独特な食感と滑らかな舌触りが特徴です。 職人がその日の温度と湿度から配合を決め、年間を通じて同じ食感になるよう製造しています。二度蒸しすることで、よりコシのある食感に仕上げた「外郎 重ね」。お日持ちが致しますので、贈りものにも最適です。 豆外郎：こし餡生地に、三日間かけて蜜炊きした小豆を散らしました。小豆の風味とほのかな甘味が味わい深い、定番の外郎です。 こし餡：自家製餡を使用した、昔ながらの外郎。上品な甘みと滑らかな舌触りで、風味豊かに仕上げました。 抹茶：自家製の白餡に、京都宇治の抹茶を練り込んだ外郎。抹茶本来の甘みと風味が引き立ち、香り高い味わいです。 季節：抹茶生地に白隠元豆を入れて蒸し上げた、初夏限定の外郎。 京都宇治の抹茶の風味と白隠元豆の食感が引き立て合う、新緑の景色を思わせる味わいです。
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真フグ霜降造り
¥4,380
送料無料【製品情報】
真ふぐ霜降造りとふぐ一夜干し ふぐ フグ 刺身 父の日 ギフト プレゼント ふぐ刺し おつまみ お取り寄せグルメ【目利きの技術】 南風泊市場では、年間約10,000トンのふぐが取引されています。 競りの際、フグに触れることは禁止されているため、仲介人は色や大きさ、そして長年の勘を頼りにふぐを見極めています。 多くのふぐを取り扱う下関ならではの技術力です。 【身欠きの技術】 ふぐの有毒部位を取り除く作業のことを身欠きと言います。 山口県のフグ処理の免許は全国でも試験が難しと言われている都道府県の一つですが、その山口県認定のフグ処理師免許をもつ職人の徹底した管理のもとおこなわれています。 【刺身の技術】 フグ刺しの技術はお客様のもとにお届けできるようになるまで、何千枚もの練習を重ね、ようやく習得できます。 下関では古くから伝わる伝統の菊盛りが主流です。 一枚一枚の大きさや厚さを考え、目と舌で楽しめるようこだわっています。
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とらふぐ刺しセット
¥10,680
＋送料【製品情報】
ふぐ刺し 鍋セット 4-5人前 山口 とらふぐトラフグの身は上品な味わいと独特の食感を持ち、特に刺身やてっさ（薄造り）として楽しまれることが一般的です。淡白でクリーミーな肉質は、上品でありながらもコクがあり、贅沢な味わいを提供します。 鍋や土鍋でじっくりと煮込むことで、出汁とふぐの旨みがしっかりと溶け合い、深い味わいが生み出されます。 寒い季節に身体を温めるために親しまれる一品であり、豊かな風味とヘルシーさが魅力です。また、ふぐの身のふんわりとした食感や、濃厚な味わいが食欲をそそります。 とらふぐは、高価で希少な食材であるため、贅沢な食事や特別な機会にふさわしい料理として愛されています。その独特の味わいと風味を堪能したい方には、もってこいの一品となっております。
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山口地酒 獺祭 3本飲み比べセット
¥3,080
＋送料【製品情報】
獺祭 飲み比べおためしセット 180ml 3本 山口県 旭酒造 日本酒山口県のブランド地酒「獺祭」の飲み比べ3本セットです。 純米大吟醸二割三分、三割九分、四割五分の三種類を贅沢に飲み比べしていただけます。 ご家族や友人と晩酌もよし。たまには一人飲みでしっぽりもよし。 真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。 旭酒造は真に美味しい酒を目指します。 山田錦をふんだんに使用した「獺祭」をぜひこの機会にお楽しみください。