富山湾産 ほたるいか 釜揚げ
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獲れたての新鮮なほたるいかを釜揚げに食べやすいように目を取ってあり小分けになっております。
富山湾産のほたるいかは産卵直前なので大きくてまるまると太っています。
漁場が近いので(約1k～2k)鮮度抜群。胴が丸く、つやがあります。
釜揚げにすると「ほたるいかのみみ」がくるっと裏返り、裏面が白くなっている。
ほたるいか釜揚げ(目取)は冷蔵パックでお届けします。
