【東京 調味料】お取り寄せ一覧
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薬膳島ラー油6本セット
¥5,880
送料無料【製品情報】
小笠原 薬膳島ラー油６本セット 世界一辛い島とうがらし具まで残さず美味しく食べられる「薬膳島ラー油」その異常な辛さと、沢山入っているウコン・アロエ・グアバ葉など健康に良い食材の風味と旨さにリピーター続出中！！テレビや雑誌などでも多数紹介され今や小笠原土産堂々の１位（東京Walker調べ）常に在庫少なくフル生産中！一度食べればその辛さと旨さに虜になること間違いなし！！是非一度味わってみてください☆固有種である「硫黄島唐辛子」は、日本ではここでしか自生していません。 この島唐辛子を小笠原の灼熱の太陽のもと、自社農園にて育てています。 一粒一粒はとても小さく、見た目の可愛さとは裏腹に世界一辛いと言われ、なんとハバネロの辛さ約４倍！！（日本テレビ調べ）と言われています。 小笠原父島の山にある自社の畑、ここを耕して、種を蒔いて、半年かけて唐辛子を育てています。 これをひとつひとつ手で収穫し、乾燥させて一年分の辣油を作るだけの唐辛子を保存しています。（唐辛子は、味や色合いを加味して別の種類もブレンドさせています）
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小笠原の塩
¥5,000
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小笠原の塩 島塩（小）60g×10個セット農林水産大臣賞受賞「小笠原 島塩」 その日本初の製塩法「登窯製塩法」は世界自然遺産にも認められた小笠原の綺麗な海の海水を温度の違う複数の窯で低温で煮詰めながら途中ろ過を繰り返していき海水に磨きをかけ味の邪魔になる石灰分などを取り除き、数日後の最終段階ある一定の温度で濃縮された海水が水面に塩の結晶の膜を張りキラキラと釜底に降り積もる奇跡の瞬間が訪れる。その光景は塩とは思えないほど綺麗で、その塩の結晶を一口くちにすれば塩本来の甘みが口いっぱいに広がり後味がスーっと消えてなくなってしまうほど透明感にあふれ、その後味の良さは都内の料亭や全国の皆様方から長年に渡ってご愛顧され続けるほど。
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まい泉のとんかつソース
¥410
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まい泉のとんかつソース創業当初、厨房の小さな手鍋で日々試行錯誤を続けて作り上げた、まい泉のとんかつソース。野菜や果物をたつぶりと煮込んだ自慢のソースです。 今では製造量が増えたので手鍋で作るわけには参りませんが、「美味しくなーれ、美味しくなーれ」と製造タンクのソースに呟きかける気持ちは、創業当初と変わりません。 使いやすく気密性の高い、老舗の装いのある瓶にて仕上げましたので、ご贈答にも是非ご利用ください。