江木なうなう赤てん
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島根の悪魔的B級グルメ 赤てんをご自宅で！地元の味をそのまま味わうならこちらがオススメ！タラのすり身に唐辛子を混ぜ込んでパン粉をまぶして揚げています。サクサク感に加えてモチモチした食感も同時に味わえます。お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみに網焼きで軽く焙り、マヨネーズ醤油、生姜醤油等お好みのソースでお召し上がりください。赤てんはTVや雑誌などのメディアでもよく紹介される人気商品！ 山陰・浜田市で生まれた歴史ある特産品「赤てん」。名前の由来は、見た通りの赤いその姿。練り物に赤い色をつけ唐辛子を混ぜピリ辛味に仕上げ、更にパン粉をまぶして揚げることでサクサクとした食感を出しています。 色は赤く、ピリピリ感とサクサク感、そして食感のモチモチ感を特徴とした独特の風味がある練り製品です。 江木蒲鉾店は、戦後から赤てん製造本舗として地元に愛され育てられて、今や浜田市のソウルフードとして地元浜田だけでなく全国にもお届けしています。
