ホタルイカ 魚醤干し
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物産展の試食会でも、大人気の１品！ 日本海（富山湾）であがった新鮮なホタルイカを素干にしました。 召上る時は、トースター、フライパン等で、弱火で、サっと炙って下さい。 ワタと卵の旨味が増し、大変美味しく召上れます。香りがちょっとしたら、ＯＫです。 焼きすぎないことが、美味しくいただくポイントです♪ ※冬期間の商品：乾燥度を抑えているので、ワタ(肝)の半生具合が強く、苦みも強いです。 ※夏期間の商品：商品が傷むのを抑えるため、乾燥度を上げていますので、ワタ(肝)の苦みが弱いです。 ワタの汁が浸みて赤くても、大丈夫！ ※半生タイプですので、赤い汁が浸みている場合がありますが、品質には問題ありません。
